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ne vale la pena secondo voi?
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Autore:  ma sci [ dom gen 13, 2019 16:35 ]
Oggetto del messaggio:  ne vale la pena secondo voi?
assieme alle due presse mi han 'regalato sopra' sto trabiccolo di affettatrice :risatina: (fisso che piace ad Onorino :risatina: :risatina: ) l'altro è un tagliapane dell'altoadige in ghisa e legno (postato solo per curiosità perchè l'ho preso assieme alle presse)

Ma l'affettatrice non capisco come funzioni, cioè si ok si gira la manovella, ma ha il piano dove si mette il salame articolato con quello che regge l'attrezzo per cui lo si può alzare e ha in più una specie di rullo per lo scorrimento del salame, ma come diavolo la si usa? Manca qualcosa secondo me. Ne avete mai viste di simili? Marca: Brunner :risatina: :risatina:
Autore:  mario mariano [ dom gen 13, 2019 16:57 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
a mio avviso ti manca la parte sinistra dove metti l'insaccato da tagliare, ne ho una un analoga, azionata però elettricamente e sulla sinistra c'è una specie di L dove si mette il salame e il movimento di avanti a dietro si fa a mano, ......può anche darsi che in questo modello non era previsto e l'inclinazione del piano serve per fare le fette a "salame" appunto anziché tonde
Autore:  mario mariano [ dom gen 13, 2019 16:57 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
a mio avviso ti manca la parte sinistra dove metti l'insaccato da tagliare, ne ho una un analoga, azionata però elettricamente e sulla sinistra c'è una specie di L dove si mette il salame e il movimento di avanti a dietro si fa a mano, ......può anche darsi che in questo modello non era previsto e l'inclinazione del piano serve per fare le fette a "salame" appunto anziché tonde
Autore:  ma sci [ dom gen 13, 2019 17:04 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
mi sa che hai ragione Mario. Hai una foto della tua che vedo se riesco a fare la parte che manca? perchè c'è su ebay identica ma come la mia senza nient'altro (foto da ebay). Comunque sembra di marca buona :risatina: :risatina:
Autore:  mario mariano [ dom gen 13, 2019 17:23 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
purtroppo no, è una macchinetta che la signora voleva buttare, allora per salvarla, l'ho portata in Calabria e li la uso per le cose più disparate, affetto le melanzane quando le debbo fare grigliate, oppure a spessore se li debbo mettere sotto olio, anche le zucchine per fare la pasta o le frittate, ho dato una occhiata all'archivio fotografico sperando di intravederla, ma niente
Autore:  thor [ dom gen 13, 2019 17:30 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
Manca la tavola di scorrimento dove metti la N'duia, :mrgreen:
Autore:  ma sci [ dom gen 13, 2019 17:37 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
grazie comunque Mario, gentilissimo. Ma ne ho viste diverse in rete e sono tutte così, boh. Forse il piano si ripiega per ridurne l'ingombro e basta.
Autore:  CARLINO [ dom gen 13, 2019 18:00 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
Devi fare un carrello in legno dove poggiare il salame e usare la scanalatura come guida : il carrello come ti hanno suggerito è un semplice pezzo ad L , lo impugni insieme con il salame e fai scorrere guidato dalla fessura come se fosse un binario,avendo sistemato un listello sotto la L di misura opportuna Anche io ne ho uno elettrico ma l'ho portato nella casa di montagna e non posso farti la foto, ma è semplicissimo.
Autore:  ma sci [ dom gen 13, 2019 18:15 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
ah ok capito! Grazie Carlino!
Autore:  Giuvanin [ dom gen 13, 2019 22:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
L'aveva mio nonno,
Il piano si piega per l'ingombro e fai l'avanzamento a mano.
Puoi modificarla aggiungendo un carrellino ma tanto lo devi sempre spingere mano.
Oppure aggiungi un motore, riduttore, inverter e scheda arduino......
Autore:  mario mariano [ dom gen 13, 2019 22:43 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
:risatina: :risatina:
Autore:  CARLINO [ dom gen 13, 2019 22:51 ]
Oggetto del messaggio:  Re: ne vale la pena secondo voi?
Mi raccomando le sicurezze per non affettarsi le dita.... :risatina:
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