Inox senza dubbi, oppure piano di riscontro in ghisa e risolvi per decenni
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| Consigli per griglia barbecue. http://meccanicaedintorni.morpel.it/phpbb/viewtopic.php?f=1&t=29376 |
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| Autore: | pigi [ dom apr 04, 2021 11:22 ] |
| Oggetto del messaggio: | Consigli per griglia barbecue. |
Ciao a tutti e buona Pasqua. Quest' anno sara' l'ultmo per la mia griglia, che ormai e' piu' ruggine che altro. Chiedevo quindi a voi esperti che cosa faccio: la faccio io in tondini da armato del 6/8 o la compro fatta ? Nel caso, mi conviene cercarne una in inox, o vanno bene quelle in acciao z i n c a t o che si trovano ? Infine, visto che si parla di cuocere alla brace, qualcuno di voi ha provato quei tappetini antiaderenti che vendono su amazon ? Mi attirano molto, e so che qualcuno li usa, ma so che qui dentro ci sono dei maestri del soggetto, quindi pendo dalle loro labbra. Grazie in anticipo per tutti i consigli che arriveranno. |
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| Autore: | mario mariano [ dom apr 04, 2021 11:28 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
se hai tutto l'occorrente per saldare inox è la cosa migliore, anche se mio fratello preferisce la piastra (lui ci cucina di tutto, con risultati eccellenti) |
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| Autore: | thor [ dom apr 04, 2021 12:38 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Inox senza dubbi, oppure piano di riscontro in ghisa e risolvi per decenni
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| Autore: | Bricòla [ dom apr 04, 2021 13:22 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Se parli della griglia su cui appoggiare i cibi, puoi fartela tranquillamente con tondino di acciaio inox: si salda benissimo con gli elettrodi per inox ed è eterna. Vanno bene anche quelle che si trovano in commercio, cromate, a patto di lavarle subito dopo l'uso con uno sgrassatore, evitando assolutamente pagliette metalliche o altri abrasivi aggressivi. Se invece intendi la griglia che deve sostenere le braci ti consiglio di farla con piattina metallica almeno 12x4, meglio se 12x5. |
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| Autore: | b.valk3 [ dom apr 04, 2021 15:24 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
un pezzo di rete inox 4mm quadro 30x30,e' ventanni che la uso,avra' fatto100 e passa grigliate |
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| Autore: | pigi [ dom apr 04, 2021 15:51 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Valerio, dove la trovo la rete come la tua ? E' roba da magazzini edili o cosa ? L'idea mi attira molto.... |
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| Autore: | b.valk3 [ dom apr 04, 2021 17:11 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
una carpenteria metallica dovrebbe averne sempre a disposizione,io ne avevo preso una 2 metri x1 metro forse una ventina d'anni fa',adesso per il costo al kg non saprei,ma penso non vada oltre max 6 euro |
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| Autore: | pigi [ dom apr 04, 2021 17:56 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Grazie !!! |
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| Autore: | b.valk3 [ dom apr 04, 2021 18:13 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
foto |
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| Autore: | McMax [ dom apr 04, 2021 22:26 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Io sul weber ho preferito la griglia in ghisa e non me ne sono pentito. Costa poco meno di quella in inox ma, anche a detta di tanti, è decisamente meglio. Devi considerare che l'inox (il 304 sicuramente, il 316 non so...) oltre una certa temperatura si ossida comunque quindi dato vale. Oltre a questo la griglia in ghisa è molto più massiccia e non si imbarca praticamente mai. |
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| Autore: | pigi [ lun apr 05, 2021 08:50 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Max, la griglia in ghisa non mi convince, perche' io uso tirare fuori o rimettere dentro la griglia a seconda delle condizioni della brace. Per esempio, se mi parte la fiamma perche' il grasso o l'olio cadono sulla brace e si infiammano, e non riesco a spegnerla subito, allora tiro fuori la griglia fino a che la fiamma non si calma. Oppure, se sono con brace scarsa e devo finire la cottura di qualcosa, la abbasso ( il mio bbq ha 3 slot di posizione griglia ) Mi sa che con quella in ghisa non sia cosi' agevole. Quella in ghisa la vedo bene sui bbq aperti, il mio ha il camino e mi sono pentito dal 1° giorno di averlo preso chiuso . |
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| Autore: | gcrimi2004 [ mar apr 06, 2021 08:20 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Ho una COBB per la barca, ma la uso anche per casa. E' Inox e col gocciolatoio laterale, il grasso non cade sulla brace e non fuma e/o s'infiamma. |
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| Autore: | wanna brands [ mar apr 06, 2021 12:59 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Davvero non va il grasso su la brace? Mi metti qualche foto che me la faccio fare da il babbo, almeno gli trovo qualcosa da fare di utile. Grazie |
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| Autore: | gcrimi2004 [ mar apr 06, 2021 13:12 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Vai in rete a guarda come è fatto e come funziona il COBB. Al centro c'è la griglia per la carbonella, esternamente c'è una grondaia torica, La piastra lievemente bombata ha dei buchi di scarico esterni, il grasso gocciola nella grondaia. Dentro ci puoi mettere acqua, birra, vino etc. |
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| Autore: | wanna brands [ mar apr 06, 2021 13:17 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Consigli per griglia barbecue. |
Ok grazie lo stesso. Ciao |
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