MECCANICA e DINTORNI

Eh, no, è il tocco di classe che non può mancare.

devo realizzare questo barbecur per cuocere gli arrosticini , il bello non e tanto il fatto che lo spiedo gira autonomamente ma il sistema di apirazione dei fumi che e' spettacolare , non vi e per nulla il rischio che il grasso colando accende quella fastidiosa fiamma che non si riesce mai a spegnerla

Inserisco altre foto , ho anche dei video che non riesco ad inserirli , per quanto riguarda il meccanismo per girare l arrosticino e ' composto da una serie di ingranaggi collegati ad un motorino di un semplice girrarosto infatti girano uno in un verso e l altro contrario , il problema che ho trovato e dove vanno inseriti gli stecchini ,praticamente sono dei buchi a forma stellare tipo chiave torks , per farvela breve se prendo un inserto torks da 15 ci va dentro preciso ,

Trucchetto jedi , se si accende la fiamma basta buttare del sale grosso sulle braci.

Il sale non "spara" ?

Quasi meglio di un gira castagne fatto con il motorino di un tergicristallo.

Quella del sale sulle fiamme da grasso colato sulle braci , è una tecnica universale . . . .

La conosco perfino io . . . .

zio non esplode nulla

Mah... da piccolo buttavo di tutto nel focolare e ricordo che il sale grosso scoppiettava. Non c'è più il sale di una volta...

A Napoli ti davano il "sale" per i fuochi d'artificio . . . .

Salnitro ?

Potrebbe essere . . .

In realtà , nel sale vengono aggiunti altri sali , di Magnesio mi pare , per ridurre la igroscopicità del Cloruro di Sodio ; altrimenti il sale diventerebbe un blocco con l'umidità ambientale , specie quella di una cucina . . . .

Io invece quella del sale non la conoscevo e infatti era un casino spegnere con la cenere (senza farla finire sulla carne)
Altra cosa imparata dal forum

Mario, non credo fosse sale "condito", era quello del monopolio con parecchi pezzi di sale nero...

Mah , penso che tutti i sali del commercio sia in qualche modo anti - igroscopici . . .

Ma non ci metterei la mano sul fuoco . . . .