MECCANICA e DINTORNI

Era da tempo che covavo il desiderio di cimentarmi nella confezione di un Pandoro casalingo . . .
Lo scorso anno la "Signora" mi aveva procurato un paio di stampi da mezzo Kg e l'altro giorno mi sono tuffato nella realizzazione di una ricetta (per me) convincente trovata in rete . . .

https://blog.giallozafferano.it/valeria ... o-in-casa/

Questo il risultato . . . ma resta da eseguire la prova definitiva : l'assaggio !

Uauuuuu Dasama pasticciere...
Ma lo stampo non si può fare al tornio? Oppure con una fresa ?
Scherzo .... un saluto e tanti auguri per un sereno Natale a Dasama pasticcere e a tutti i colleghi

Più che "pasticcere" sono "pasticcione" . . . .

Grazie per gli Auguri e Buone Feste anche a te . . .

Bravo Mario bella realizzazione!! Io sono più per la cucina salata ma il pandoro non mi dispiace.
L'anno prossimo vogliamo la sfida Mario vs. Rino

io ero onestamente fino a qualche anno fa per il pandoro a priori, poi dopo assaggiato quello di Rino con i canditi veri .............. però è l'unico panettone che mangio è quello di Rino

Si ma Giacomo, tra un pandoro e un salame di cinta Senese ?

Ovvero : "Le sfide impossibili" . . . .

In ogni caso , Rino è "irraggiungibile" . . .

io sono diversamente vegano di conseguenza Max sfondi una porta aperta, però il panettone di Rino è tanta roba, detto da uno che i dolci non lo fanno impazzire

@Mario: Per la quantità sicuramente
@Giacomo: mi piacerebbe assaggiarlo il panettone di Rino...... gli ho dedicato pure la firma e non ho visto manco un candito in croce

qualità dai retta qualità due anni a Milano mangiati casalinghi artigianali e blasonati, l'ultimo era il pasticcere di Silvio

ah beh..... se era il pasticcere del nan.. ehm, di silvio, allora......

Credo che molto dipenda dalla qualità degli ingredienti, oltre alla bravura del pasticcere . . .

Credo che quando la produzione ecceda la quantità casalinga , sia necessario standardizzare . . . e così la qualità ne soffre . . . .

il nan non è un grande intenditore, di panettoni, ma la padrona della pasticceria si il nan per l fica va lasciato stare

Si presentano bene complimenti (ancha la fugasa la se bea) Augurio Mario buone feste