MECCANICA e DINTORNI

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 Oggetto del messaggio: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:12 
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ho trovato un sistema eccezionale per togliere il grasso da sotto le unghie, cucinare i grandi lievitati :lld:


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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:16 
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quindi , al posto dei canditi , ci van "tracce di morchia" ? :risatina:

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:23 
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qualche truciolo di nylon verde per ricordare i canditi :risatina:

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:24 
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COMPLIMENTI, belli, se so pure BBBBoni sei un Drago :grin:

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:25 
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Ma non sa di plastica?


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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:29 
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un leggero retrogusto :risatina:
chi li ha assaggiati ora non compra più panettoni, non so se è una cosa buona o cattiva :risatina: in circa 7 anni ho cambiato la ricetta e gli ingredienti, ora con 7€ di materia prima, faccio un panettone da fare invidia ai grandi, non detto da me, ma da chi comprava panettoni da 45€

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:31 
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Iscritto il: gio apr 30, 2009 00:01
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usi sempre il lievito dell'agip ? o sei passato al mobil ?

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:32 
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agip, lo sai che sono autarchico :risatina:

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:34 
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Come facciamo a vedere che gli hai fatti tu rino , volgiamo le foto dei vari step :risatina: :risatina: , ma sopratutto mi interessa la ricetta visto il periodo ....


a parte gli skz, complimenti rino !


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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:38 
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i bignè delle ultime due foto sono rimasti trooooppo cotti

:rotfl: :rotfl:

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Se non stò attento torno ai trapanini... :smile:

Ciao ciao...... Alessandro


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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:43 
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per la ricetta devi andare su L&D.

http://www.lievitoedintorni.it/phpbb/vi ... f=59&t=140


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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:44 
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sempre con la mitica impastatrice auto costruita?


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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:45 
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yessss

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:49 
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Località: Sassari
impastatrice autocrostruita ? :shock: :shock: magari anche a velocita variabile ...

Ma devo iscrivermi :(


Ultima modifica di punto84 il mer dic 16, 2020 19:49, modificato 2 volte in totale.

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 Oggetto del messaggio: Re: pan de Toni
MessaggioInviato: mer dic 16, 2020 19:49 
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FINALMENTE USO IL TORNIO
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domani provo, poi saprò dire, mi manca un po' di morchia, ma pazienza, i commensali si accontenteranno... (non mi pare bello togliere trucioli da sotto il tornietto...)


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