si, sono fatti esattamente come le basi magnetiche dei portacomparatori... infatti se vedete i piani magnetici, sono tutti composti da piastre alternate, proprio per tener aperti i campi magnetici.
Il problema del realizzarlo nella maniera classica è che servono dei magneti cilindrici magnetizzati lungo il diametro e non lungo l'asse: solitamente le calamite cilindriche hanno un estremità nord e l'altra sud, mentre quello che serve a noi è che su metà circonferenza sia Nord e sull'altra metà sia Sud....difficile averli in casa e credo sia anche abbastanza difficile trovarli commercialmente, per quello pensavo al piano elettromagnetico, mi sembra molto più semplice da costruire:
prendi un pezzo di barra (diciamo quadra 20x20), fai un foro al centro (diciamo da 12), e la tagli al centro su uno dei lati, così da ottenere una U. Avvolgi sul lato chiuso della U del filo di rame smaltato opportunamente dimensionato ed ecco il primo modulo del piano magnetico.
Se non si vuole fare a moduli, si può partire da una piastra, fare tutti i fori, i tagli, spianare, ecc, poi mettere le polarità dei vari avvolgimenti alternate, così da avere: N, S, S, N, N, S.... ecc
Occhio solo a non saturare il ferro ai lati della U perchè è tutta energia sprecata.
NB: i numeri che ho scritto sono completamente casuali...
EDIT: ho visto ora il video della costruzione...per "spegnere" il piano magnetico, praticamente staccano fisicamente il pacco magneti dal piano d'appoggio...beh, in tal caso ritiro quello che ho scritto sopra