se hai una morsettiera fisica la cosa è abbastanza semplice, i tre fili superiori sono l'inizio e i tre sotto sono la fine, anche se sono tutti neri (ovviamente questa è una convenzione, dato che se diciamo che i tre cavi di sotto sono l'inizio e quelli di sopra sono la fine nessuno ci può dire che sbagliamo)
se i sei cavi sono dello stesso colore e non sono posizionati sulla morsettiera possiamo a sua volta avere due casi tre fili uniti insieme (nella configurazione stella) e tre cavi liberi, bene i tre uniti insieme sono la fine e i tre liberi l'inizio (sempre per convenzione, perché se apriamo i tre fili uniti insieme e uniamo i tre che erano aperti e alimentiamo quelli che erano uniti insieme il motore gira bene, oppure i sei cavi uniti insieme a due a due (configurazione triangolo) se non stai in queste due situazioni e hai i sei cavi liberi ti devi armare di un tester (non c'è bisogno che sia quello di Memmeddo, un tester qualunque va bene) e vuoi avere la certezza della sequenza delle tre matasse devi aprire il motore e arrivare allo statore li vedrai uscire da due punti diversi tre cavi per parte, ti posto una sequenza fotografica di un motore che ho aperto oggi, l'ultima foto si vedono i tre cavi verde, rosso e bianco che erano uniti insieme (centro stella)