MECCANICA e DINTORNI

Come si potrebbe realizzare le fessure large 0,6 m/m x 15 m/m lunghezza come da inserto in teflon in foto?

tanti fori da 0,5 poi e fresina da 0,6 per la passata finale??

per fare fori così piccoli devi avere un trapano che gira molto veloce e il mandrino non deve avere gioco altrimenti si rompono le punte, ho un amico che usa punte da 1 decimo ed ha una macchina con un mandrino che fa 50.000 giri al minuto, tipo fresa da dentista

Non si riescono a fare con una fresa a disco di spessore 0,6?

mah, io le farei accostando due piattini in bronzo, brasandoli e lasciando lo spessore d aria.

0,6.....ma poi l'impasto ci passa?

Ma 0.6mm non è un po' pochino per una pasta trafilata? Secondo me risulta già problematico tirare una sfoglia così fine per fare le tagliatelle... ci vorrebbe il parere di una "zdora".
Comunque i trapani fresa o fresatrici classiche non hanno le caratteristiche (velocità e precisione) per gestire una fresa così piccola.
Penso si possa fare con una fresa tipo proxxon mf70 o simili

la pasta in uscita diventa più grande , con una trafila da 0,6 per me ci escono fettuccine da 1,2-1,5 mm , quoto sub , fresa a disco se si può , oppure un bulino , la scanalatura ha l'invito conico , un po' di matrici le ho fatte e si usa il polietilene , è l'unica plastica alimentare.

Ringrazio per le consulenze .L'originale in teflon nella foto, misurato con lo spessimetro da 0, 55 m/m

(onorino) non capisco cosa intendi la realizzazione con il bulino ? il dischetto à lo spessore di circa 5 m/m compreso le 2 chiavette anti giramento dove esce la pasta !

ci sono frese a bulino , le ho viste con angolo di 30º , ma mi pare di averle viste fino a 10º.

Mo le matrici le faccio in serie ! Queste sono per pappardelle al cinghiale che fa Patrizia una gran cook

Scusate l'inioranza....
ma ho sempre visto fare le pappardelle, fetuccine, tagliatelle, chitarra..... ecc ecc partendo dalla sfoglia piana e poi tagliandola della larghezza desiderata. La sfoglia nel frattempo da lo spessore desiderato già in fase di stenditura

come le fai le fresature ?

Prontolino la Signora ha un ristorante e non ha tempo per il mattarello di legno capisci a me come strumento musicale è brava con il flauto dolce [