MECCANICA e DINTORNI

Buonasera, vorrei farvi vedere una della mie piccole e semplici creazioni..si tratta di una griglia per cuocere la pancia del vitello, in Argentina viene chiamata Asado...è un secondo piatto molto apprezzato da genovesi e spezzini. La carne viene fatta macerare per una notte intera in un recipiente con aromi naturali e vino; il giorno successivo viene appesa e schiacciata tra due griglie in acciaio e fatta cuocere lentamente a distanza da un focolare per circa 5 ore..chiaramente girando e rigirando la pancia...bene,dopo aver illustrato la ricetta,passiamo alla progettazione della griglia

ohhhhh finalmente un progetto utile alla sopravvivenza , mica possiamo campare di sole salsicce , ci vuole anche l'asado

Bene !

Per te Rino, le dimensioni sono striminzite . . . .

anche una vacca è striminzita per me

stasera sono a cena in una taverna nell'epiro,bene.Locale golosissimo ma con menù solo scritto a penna in greco corsivo.Per ordinare ho fatto così:cerco su google l'immagine del piatto che volevo e la facevo vedere alla tipa che non parlava nessuna lingua straniera.Tutto bene tranne che per il numero delle portate:eravamo in tre e invece di portare uno spezzatin.una porzione di cotolette e una grigliata mista ha portato tre di tutto.finirò di mangiare dopodomani.Comunque tutto buonissimo

almeno la fauna tipica è gnocca ?

In Grecia ci sono esemplari davvero notevoli . . . .

da paura!secondo te,ma perché mai tre maschi vengono qui da anni:per pescare?ma dai....Sono simpaticissime

bel lavoro,una domanda,ma la pinza grip e' saldata sulla griglia??a cosa serve?

è rimasta li perchè ho dimenticato di toglierla..serviva solo per saldare i due tondi in modo stabile..e sicuro

avanzo molto lentamente ..oggi ho incominciato a creare con una tubo quadro 40x40 il sostegno per la griglia..ancora incompleto lavorando solo..ho trovato anche un pò di difficolta' , vorrei un parere su queste saldature..

Quando andai dai miei parenti in argentina, loro usavano una rete di materasso messa su 2 mt2 di brace!

per me saldature ottime... che saldatrice hai? che elettrodo usi? mai riuscito ad avere un cordone cosi!!

le saldature vanno bene, potresti usare anche elettrodi più piccini

ciao eugenio in primis ci vuole un pò di esperienza, io ho appreso da solo, avevo circa 17 anni,nella cantina respiravo solo fumo e non riuscivo neanche a creare un punto! poi piano piano documentandomi e chiedendo a qualche esperto sono riuscito a ottenere dei buoni risultati..la saldatrice è una semplice inverter 120 amp..non ricordo il marchio, non è professionale però per ora non mi ha mai tradito...guarda non sò dirti che elettrodi sono li ho acquistati tempo fa sfusi,in ferramenta..quelli per acciaio invece so che costano 95 cent al pz sono entrambi da 2,5mm
questa è una saldatura in acciaio