Altro tentativo, stavolta è andata moooolto meglio .
In effetti sul fornello di casa si ha un controllo molto più preciso della temperatura rispetto alla fiamma del cannello .
Posto foto:
Nella prima foto all'interno della gola si vedono delle specie di macchioline, di colore più chiaro . Premetto che ho sgrassato a fondo con diluente nitre, quindi escluderei lo sporco, mentre invece mi sono dato una spiegazione diversa e volevo sentire cosa ne pensate:
praticamente ho appoggiato la rondellona sul letto di truccioli completamente "annegata" con la faccia superiore a filo. Durante il processo ( da vero genio quale sono... ) sono andato a "rumistare" con un pezzetto di filo di ferro nel foro centrale perchè mi è venuto il dubbio di non riuscire a tirarla fuori in tempo per metterla nell'olio... ho cosi sparso alcuni truccioli, che non mi sono dato pena di rimuovere, esattamente dove sono rimaste le macchioline.
Potrebbe essere che in quei punti i trucciolini si siano comportati come una specie di aletta di raffreddamento e non si sia arrivato al colore come nel resto ?
Voi che dite ? caxxata ?
PS
le tre righe nella seconda foto sono solo un riflesso ( vai a sapere dove l'ha preso ...)
|
