Sulla farina che esplode non scherzo, quasi tutti i materiale combustibili se vengono polverizzati e dispersi nell'aria possono dare origine ad atmosfere esplosive.
Che nell'aria sia dispersa farina, zucchero, caffe, cellulosa, aspirina, polvere di carbone, vapori di benzina, acetilene poco importa se la quantità è sufficiente ti ritrovi nel campo di esplosività della miscela le cose possono mettersi molto male.
Da questo punto di vista i mulini, le cartiere, le segherie, che sono tutti luoghi in cui si possono trovare disperse nell'aria notevoli quantità di polveri combustibili sono luoghi potenzialmente molto pericolosi e pertanto soggetti a regolamentazioni specifiche.
Il fenomeno dipende moltissimo dalla finezza del materiale disperso nell'aria, più è fine e maggiore è la superficie specifica e di conseguenza è maggiore il contatto tra il combustibile e il comburente (l'ossigeno presente nell'aria) e in caso di accensione aumento della velocitò del fronte di fiamma.
Ad esempio 100 grammi di zucchero semolato in un barattolo o buttati in aria, al massimo sono dannosi per la nostra linea, la grana è grossolana, il contatto con l'ossigeno basso e la permanenza in sospensione minima, anche se accendiamo la luce la scintilla non riesce ad innescare nulla , se pero prendiamo un etto grammi di zucchero al velo, e li disperdiamo uniformemente in un metro cubo d'aria abbiamo una bella sospensione che persiste per parecchio tempo nell'aria di materiale polverizzato finemente che ha ottime probabilità di essere oltre la soglia inferiore di esplosività della miscela (40 milligrammi/litro) e basta una scintilla per scatenare il pandemonio….
Se polverizzati abbastanza finemente anche alcuni metalli sono pericolosi, uno di questi ad esempio è l'alluminio.
per non fare un pippone tremendo e fuori dal contesto riporto due riferimenti per chi volesse approfondire il problema
https://www.inail.it/cs/internet/attivi ... osive.htmlhttps://www.inail.it/cs/internet/docs/m ... n=attivitaComunque non sempre le atmosfere esplosive sono dannose,è più di un centinaio d'anni che la gente va a spasso senza porsi troppi problemi con un marchingegno che crea appositamente un'atmosfera esplosiva e la fa sistematicamente esplodere.
Questo aggeggio infernale è noto come motore a scoppio