MECCANICA e DINTORNI

Domanda da ignorante...

Come funziona una affilatrice ? O meglio come funziona geometricamente, quali movimenti deve avere ?
Ho provato a leggere i topic più importanti ma non mi è chiaro

ci sono molti tipi di affilatrici
quelle dedicate alle lame
quelle dedicate alle punte elicoidali (trapano)
quelle dedicate alle frese
poi ci solo quelle universali
l'utensile da affilare, rispetto alla mola, lo puoi orientare sui 3 assi e lo puoi ruotare
puoi regolare l'avanzamento a livello centesimale o anche millesimale
ci sono tante altre cose da scrivere

Ti vuoi fare anche tu l'affilatrice ??
Comunque così ad occhio sono 6 assi, i classici 3 lineari più i 3 rotanti. Poi alcuni non sono strettamente necessari e si possono semplificare, ma con 6 fai tutto.

sono più semplici le istruzioni per capire le donne, comunque grossomodo ha ragione McMax, più varie battute sparse per gli assi.

Ok 6 assi mi è chiaro , 3 lineari e 3 rotativi .

Piu' la possibilità di ruotare la mola se capisco qualcosa guardando il progetto della quorn ...

Una cosa non mi è chiara , dove servono i rapidi ?
Immagino ci siano dei movimenti che devono potersi muovere anche liberamente ...

i “rapidi” servono per settarla e tornare indietro a vuoto, questione di tempi, vuoi farla cnc?

no no sto ragionando se farmene una ora che ho rimesso in pista la fresina

Stavo guardando la quorn , alcune cose le farei diverse , tipo il movimento sulle barre rettificate lo farei su guide a ricircolo avendole a disposizione

la polvere della mola tende a infilarsi ovunque e ti macina le sfere, poi spesso sulle barre ci son dei blocchi e anche qui le 2 cose convivono male.
Con le opportune accortezze comunque tutto si pul fare.

e comprarne una già fatta??
mi pare che ultimamente ne stanno uscendo parecchie di affilatrici usate

Il bello non è comprare , ma progettare e costruire

Per esempio la mia, comprata un anno fa e mai usata.

bo? io lo vedo come uno sbattone inutile, costassero un patrimonio... mi pare se ne trovano a prezzi tutto sommato contenuti, già revisionarne per bene una mi sembra ci sia da divertirsi

@Raban
per quanto riguarda la quorn
1) la mola sale e scende lungo il piantone verticale , ruota attorno ad esso, e tutto il gruppo di può regolare di fino con due viti micrometriche inclinando la mola verso l'alto o verso il basso di circa 15° per parte, totale assi 3 (senza contare la rotazione della mola)

2) testa portautensili
la pinza o il portautensili specifico per quadri e/o filiere può ruotare e scorrere all'interno del canotto assi 2
tutto il gruppo può ruotare in orizzontale ed in verticale (35° per parte) , scorrere avanti e indietro sulla barra orizzontale anteriore ( in rapido ed una volta bloccato indicizzato con vite micrometrica con risoluzione 1 cent) e ruotare attorno alla stessa barra totale assi 4
totale 4+2+3 assi 9 ...

il cannocchiale che scorre sulla barra anteriore, in testa ha due anelli di feltro per mantenere il movimento lontano dal grit
una delle modifiche più importanti che secondo me sono d'obbligo, è l'utilizzo degli split cotter al posto del classico sistema a stringere.
Avevo letto in rete che con il sistema originale , il grit si incunea all'interno del cannocchiale e a forza di darci si alesa il foro con il risultato di non stringere più. Con il tassello all'interno è tutto isolato.

le guide prismatiche non la vedo una buona soluzione , come dice lelef il grit te le consuma in un attimo ed inoltre perdi la possibilità di ruotare tutta la testa, a meno di non fare un ulteriore snodo con perdita di precisione (secondo me).

se non hai particolari esigenze puoi farne una simile alla deckel come ha fatto piccio.
Io ho fatto la quorn perchè mi piacciono le sfide con me stesso ed anche perchè ho perso un'asta su ebay per 2 sterline

cosa sono gli split cotter ? me da idea de un piatto di montagna tipo canederli